BRUT PREMIER MILLESIME

BRUT VINTAGE 2012

Amarillo dorado con reflejos ligeramente ambarinos. Efervescencia luminosa y serena que se origina en toda la superficie de la copa. Bouquet sutil que muestra, a primera nariz, cierta discreción:podemos encontrar notas primaverales de cítricos frescos (más a limonero que a limón), además de notas minerales más cálidas y casi ahumadas. Le siguen notas de crianza en toneles de roble que recuerdan a almendras ligeramente tostadas.

Tipo de Vino

Blanco/Champagne

Variedades

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. De los cuales 8%de los vinos
vinificados en madera (toneles de roble).

Reposo

4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez.

Alcohol

12,0%

Capacidad de Guarda

10 años

Temperatura del Servicio

Servir a 12 º C

Vista

Amarillo dorado con reflejos ligeramente ambarinos. Efervescencia luminosa y serena que se origina en toda la superficie de la copa.

Nariz

Bouquet sutil que muestra, a primera nariz, cierta discreción:podemos encontrar notas primaverales de cítricos frescos (más a limonero que a limón), además de notas minerales más cálidas y casi ahumadas. Le siguen notas de crianza en toneles de roble que recuerdan a almendras ligeramente tostadas.

Gusto

Ataque amplio, enérgico, que casi «espolvorea» y acaricia el paladar.Proporciona una sensación de plenitud en boca, de materia sedosa, cargada de suavidad y equilibrio a la vez. El final es largo y persistente.

Maridaje

Se recomienda acompañar con mariscos, hígados, frutas y chocolate.