VIÑAS DEL OLIVO

CONTINO VIÑA DEL OLIVO

Cereza picota con ribetes purpura y seno de capa alta. Muy buena intensidad en Nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra. Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal. Gran vino que aun crecerá en botella.

Tipo de Vino

Tinto.

Variedades

90% Tempranillo, 10% Graciano.

Reposo.

18 meses en barrica de roble francés 70%, estadounidense 20% y húngaro 10%.

Alcohol 

13,8 %

Capacidad de Guarda

7 años

Temperatura del Servicio

Servir a 16 - 18 º C.

Vista

Cereza picota con ribetes purpura y seno de capa alta.

Nariz

Muy buena intensidad en Nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra.

Gusto

Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal. Gran vino que aun crecerá en botella.

Maridaje

Se recomienda acompañar con jamón bellotero, carnes rojas y de caza, estofadas y quesos duros.