CHOCOLATE

CHOCOLATE

Color amarillo intenso con ribete brillante y reflejos verdosos. Notas finas a flores y frutas de hueso maduro, como albaricoque y ciruela, leves toques tostados. En boca es amplio y graso, con buena acidez y muy persistente.

Tipo de Vino

Blanco.

Variedades

90% Viura y Malvasía, 10% Tempranillo Blanco y Garnacha Blanca.

Reposo.

Fermentación y envejecimiento en diferentes contenedores. Huevo de hormigón, barrica de 500 litros y barrica de 225 litros.

Alcohol 

14,5%

Capacidad de Guarda

4 años.

Temperatura del Servicio

Servir de 9 - 10º C.

Vista

Color amarillo intenso con ribete brillante y reflejos verdosos. 

Nariz

Notas finas a flores y frutas de hueso maduro, como albaricoque y ciruela, leves toques tostados. 

Boca

En boca es amplio y graso, con buena acidez y muy persistente.

Maridaje

Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, Quesos de cabra.