FILLABOA SELECCIÓN MONTE ALTO
Blanco

FILLABOA SELECCIÓN MONTE ALTO

$ 834.00
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FILLABOA SELECCIÓN MONTE ALTO

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante. Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella. Boca estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Tipo de Vino

Blanco.

Variedades

100% Albariño.

Reposo.

Este vino se elabora de manera tradicional, con fermentación alcohólica a temperatura controlada, 14ºC al principio y 16ºC al final. Se utilizán levaduras autóctonas seleccionadas, y se mantiene el vino sobre las lías finas, durante 12 meses, en depositos de acero inoxidable. Después de ese tiempo el vino se estabiliza por frío, filtra por tierras diatomeas y se embotella.

Alcohol 

13,5 %.

Capacidad de Guarda

 5 años.

Temperatura del Servicio

Servir de 8 - 10º C.

Vista

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante. 

Nariz

Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella. 

Boca

Boca estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Maridaje

Se recomienda acompañar con Pescados, mariscos, platos de pasta, sashimi y wok.