VÍA NOVA MENCÍA

VÍA NOVA MENCÍA

De color rojo cereza con irisaciones violáceas, luminoso y vivo. De una potente intensidad aromática, con expresión de moras ciruelas y fresas frescas, con ligeras notas minerales. Buena estructura, sabroso, mineral, de cuerpo medio y cálido, con presencia de taninos elegantes. Acidez adecuada, aterciopelado y amplio en el paso de boca. Final frutoso, redondo y profundo.

Tipo de Vino

Tinto Joven.

Variedades

100% Mencía.

Reposo.

Maceración prefermentativa 4 días a 0ºC. Fermentación-maceración durante 10-12 días.

Alcohol 

12,5 %

Capacidad de Guarda

5 años

Temperatura del Servicio

Servir a 15 - 16 º C.

Vista

De color rojo cereza con irisaciones violáceas, luminoso y vivo.

Nariz

De una potente intensidad aromática, con expresión de moras ciruelas y fresas frescas, con ligeras notas minerales.

Gusto

 Buena estructura, sabroso, mineral, de cuerpo medio y cálido, con presencia de taninos elegantes. Acidez adecuada, aterciopelado y amplio en el paso de boca. Final frutoso, redondo y profundo.

Maridaje

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, caza, quesos curados, arroces grasos y pastas.